Un grupo de 23 estudiantes recibió su título de expertos en arte culinario durante la Primera Graduación ICD del Diplomado en Alta Cocina del Instituto Culinario Dominicano, el cual está avalado por la Universidad Interamericana de Puerto Rico y el Center for Executive Development (Cexde).
A través de una nota de prensa, las autoridades informan que los nuevos profesionales recibieron su título de mano de Lewanda Bello, directora general; de Ismael Suárez Herrero, rector de la referida Universidad de Puerto Rico, y del chef Luigi Puello, director académico del ICD.
Los certificados que los acreditan como especialistas en Alta Cocina fueron entregados durante un acto celebrado en el hotel JW Marriott de esta ciudad de Santo Domingo, donde las estudiantes Astrid Pérez y María Teresa Valdez fueron reconocidas con el premio a la excelencia por su desempeño académico.
El documento señala que además se realizó una serie de reconocimientos a figuras del ámbito gastronómico y turístico nacional entre las que se destaca Freddy J. Alvarado, director general del Cexde; Francisco Javier García, ministro de Turismo; Marcia Patricia Isa Nadal, viceministra de Turismo; Maribel Martínez, chef fundadora del ICD, y Arturo Villanueva, vicepresidente ejecutivo de la Asociación Nacional de Hoteles y Restaurantes (Asonahores).
La nota dice que también fueron reconocidas con el ‘ICD Excellence Award’, que premia la trayectoria de un año de trabajo, con el ICD Magna Award, que resalta la trayectoria de vida, la chef Jacqueline Henríquez, y Esperanza Lithgow, respectivamente. El documento informa que el Instituto Culinario Dominicano es una escuela gastronómica fundada en el año 2011, que está aportando en la capacitación de los interesados a través de cursos, certificados y diplomados dirigidos a profesionales, aficionados y amantes de la cocina. _Capacitación )) Graduación ((Se trata de la primera promoción en alta cocina del Instituto Culinario Dominicano, el cual está avalado por la Universidad Interamericana de Puerto Rico y por el Cexde.
Proyecto para este año
Para este 2016, las autoridades de la entidad aseguran que darán apertura al diplomado en Mixología, avalado con la Universidad Interamericana de Puerto Rico, aseguran que contará con la participación docente de expertos en el tema.
Para este 2016, las autoridades de la entidad aseguran que darán apertura al diplomado en Mixología, avalado con la Universidad Interamericana de Puerto Rico, aseguran que contará con la participación docente de expertos en el tema.
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